2015年10月27日 星期二
大白柚消水更好吃
霜降是白柚量產的季節,而在霜降前也就會將白柚採收完畢;
剛採收下來的白柚,跟文旦一樣,一定要經過「消水」的動作,
也就是將白柚放置於通風處一個星期之後,再來品嚐,
此時的白柚的果肉才會更為軟嫩,並且香甜多汁。
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